Château de la Croix des Pins 3 villages

Couleur

Rouge

Volume

75cl

Millésime

2019

Food vol.1

Cépages

Grenache 55% Syrah 35% Mourvèdre 10%

Profils

AOP Ventoux

Château de La Croix des Pins 

 

Château de La Croix des Pins : Tout d’abord le Terroir :Abrité du Mistral par le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, le vignoble s’épanouit

dans un site naturel classé Réserve de biosphère par l’Unesco. Nourri par de sublimes espaces grandeur nature,

le terroir argilo-calcaire exalte ici les fruits d’une typicité unique en Provence

Ensuite sa Vinification : Château de La Croix des Pins Les cépages sont vinifiés séparément pour optimiser le travail d’assemblage.
Macération post-fermentaire de deux semaines pour une extraction des arômes fruités et l’obtention d’une structure légère et une belle « buvabilité »
Elevage en cuve de 13 mois.

 Ainsi Le 3 villages 2019 est d’un rouge intense à reflets violacés. Les senteurs sont florales et épicées avec des notes de mûres,

fraises caramélisées maus surtout d’iris et de Sel de Guérande. La bouche est ample avec de beaux amers

et toujours cette pointe de fruits rouges et poivre noir. 

La Température de dégustation: 16 à 18 °

 Accords culinaires

Tous les plats provençaux aux aromates

Enfin son potentiel de garde est immense tant  l’année 2019  a offert des conditions climatiques exceptionnelles.

Pour Finir

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La Robe Verte vous offre l’emballage éco certifié d’une grande qualité et en plus il est joli !

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Toute l’équipe de la Robe Verte vous souhaite une excellente dégustation

 

 

10,50 

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