Le Château de La Croix des Pins
Pour commencer le Château de La Croix des pins est situé à Mazan, au pied du Mont Ventoux, au cœur du département du Vaucluse,
dans une zone classée Réserve de Biosphère par l’UNESCO,
il bénéficie d’un emplacement idéal entre Mont Ventoux et Dentelles de Montmirail pour étendre son vignoble.
Ensuite, l’histoire du domaine
remonte au XVIè siècle lorsqu’un prélat du gouvernement pontifical qui avait ses quartiers généraux à Carpentras,
fit construire la bastide de style Toscan, conformément à ses origines.
Le caractère religieux de la bâtisse est encore bien présent par sa chapelle intérieure
datant de cette période ainsi que par son imposante pergola comprenant 40 piliers en pierre de Crillon,
menant à une source coulantsous un chêne centenaire, propice à la prière et la méditation
Également depuis 2010, une nouvelle équipe emmenée par Jean-Pierre Valade, reprend le domaine
Elle va redonner une nouvelle vie au Château la Croix des Pins et rechercher l’excellence dans l’élaboration de ses vins.
Pour cela, de nouveaux cépages vont être plantés dans le vignoble. Un chai à barriques exceptionnel va être créé dans les caves du Château.
De nouveaux équipements permettant de réaliser des sélections parcellaires et de séparer les différents cépages vont être installés.
La bâtisse, désormais entièrement rénovée, abrite deux gîtes grand confort, classés 4 étoiles avec piscine, bénéficiant chacun de 6 couchages.
Également, un espace de dégustation clair et spacieux, labellisé « accueil d’excellence » a également été créé.
Vous pourrez y déguster en toute quiétude, l’ensemble de la gamme de vins BIO
rouges, rosé et blancs élaborée par le Château la Croix des Pins sur les 3 appellations Ventoux, Gigondas et Beaumes de Venise.
Enfin vous pourrez notamment découvrir les cuvées insolites : « Le Secret du Vieux Chêne », « la Tête à l’Envers »,
Autant de raisons qui rendent la visite du Château la Croix des Pins et la découverte de ses vins BIO incontournables…
Découvrez le reportage ici
